Сыр капринелло козий


Категория: Сыры
Производитель: Margot Fromages
Страна: Швейцария
Тип: Фермерские ручной работы
Температура хранения: от +2°C до +4°C
Энергетическая ценность: 425 ккал/100г
Белки: 29.00 г/100г
Жиры: 33.00 г/100г
Углеводы: 0.10 г/100г

Это уникальный сыр, который сочетает в себе множество факторов, делающих его премиальным сыром. 
Во-первых, козье молоко тщательно отбирают только для производства этого сыра, оно получается благодаря сочной  растительности в предгорьях Альп в Швейцарии. 
Во-вторых, сыр делается производителем, вдохновляемым известным итальянским сыром Пекорино. Но тут используется свежее козье молоко, вместо традиционного овечьего, чтобы получить такую же, но менее жирную текстуру, чем у Пекорино. 
В-третьих, в процессе созревания молоко придает сыру замечательно полное звучание, с долгим послевкусием. 
Вкус сыра насыщенный и соленый, как у твердых итальянских сыров. 
Сыр можно использовать по-разному, самое лучшее – это в качестве аперитива, но также можно подавать его на десерт. Этот сыр придаст особенный оттенок любому блюду. 
К нему лучше подавать Пино Гри из Альзаса. Сыр достаточно сильный, чтобы сочетаться с поздним сбором Пино Гри. 
Жирность 45%.

Цена: 5637.5 руб./кг.

Мин.вес: 0.3 кг.
Стоимость: 1691.25 руб.

Купить

Ваша корзина

Корзина пуста