Сыр Эмменталер АОС нарезка 150 г


Категория: Сыры
Производитель: Margot Fromages
Страна: Швейцария
Тип: Сегменты, нарезка
Молоко: Коровье
Температура хранения: от +2°C до +4°C
Энергетическая ценность: 395 ккал/100г
Белки: 30.30 г/100г
Жиры: 34.00 г/100г
Углеводы: 0.00 г/100г

Это твердый, с упругой структурой сыр, с большими глазками на срезе. Сыр Эмменталь начали изготавливать в долине Эмменталь, благодаря которой он получил сво название.Этот древнейший швейцарский сыр изготавливается только из натурального свежего коровьего молока без добавления в рацион коров силосных кормов. Для изготовления одной головки сыра массой около 90 килограмм требуется более 1 100 литров молока. После солевой ванны сыр сначала созревает в тeплом сырном подвале, где и образуются характерные эмментальские глазки. Затем процесс созревания продолжается в охлаждаемом подвале, где он вылeживается в течение 6 месяцев.

Цена: 520.3 руб./шт. Купить

Ваша корзина

Корзина пуста